Materiaalia ammattikeittiöiden käyttöön

Tältä sivulta löydät materiaaleja, jotka on suunnattu erityisesti ravitsemisalan ammattilaisten käyttöön. Materiaalit ovat vapaasti tulostettavissa käyttöön. Tutustu ja hyödynnä työssäsi!

Gluteenitonta turvallisesti ruokapalveluissa -materiaalit on tuotettu yhdessä ravitsemisalan ammattilaisten kanssa, turvallisen gluteenittoman pitsan valmistusohje tavanomaisessa pitseriassa on tehty yhteistyössä Ruokaviraston kanssa.

Gluteenittomaan ruokavalioon soveltuvia ja soveltumattomia ainesosia

Gluteenittomaan ruokavalioon soveltuvia ja soveltumattomia ainesosia -taulukko

Gluteenittomaan ruokavalioon soveltuvia ja soveltumattomia ainesosia -taulukosta löytyy elintarvikkeissa käytettäviä raaka-aineita ja ainesosia aakkosjärjestyksessä sekä tietoa niiden soveltuvuudesta gluteenittomaan ruokavalioon.

Lataa ja tulosta Gluteenittomaan ruokavalioon soveltuvia ja soveltumattomia ainesosia -taulukko käyttöösi (PDF)

Tarkkana tarjoilussa ja jakelussa -huoneentaulut

Tarkkana tarjoilussa ja jakelussa -huoneentauluista löytyvät ohjeistukset gluteenittoman ruoan tarjoiluun ja jakeluun erilaisissa toimintayksiköissä ja palvelutarpeissa.

Lataa ja tulosta Tarkkana jakelussa - gluteeniton ruokailu asumispalveluissa -huoneentaulu (PDF)

Lataa ja tulosta Tarkkana jakelussa - gluteeniton ruokailu asumispalveluissa -huoneentaulu (PDF) (ruotsiksi SVE)

Lataa ja tulosta Tarkkana jakelussa - gluteeniton ruokailu asumispalveluissa -huoneentaulu (PDF) (englanniksi ENG)

Lataa ja tulosta Tarkkana jakelussa - gluteeniton ruokailu asumispalveluissa -huoneentaulu (PDF) (venäjäksi RU)

Lataa ja tulosta Tarkkana jakelussa - gluteeniton ruokailu asumispalveluissa -huoneentaulu (PDF) (selkokielinen)

 

Lataa ja tulosta Tarkkana jakelussa - gluteeniton ruokailu kotihoidon asiakkailla -huoneentaulu (PDF)

Lataa ja tulosta Tarkkana jakelussa - gluteeniton ruokailu kotihoidon asiakkailla -huoneentaulu (PDF) (ruotsiksi SVE)

Lataa ja tulosta Tarkkana jakelussa - gluteeniton ruokailu kotihoidon asiakkailla -huoneentaulu (PDF) (englanniksi ENG)

Lataa ja tulosta Tarkkana jakelussa - gluteeniton ruokailu kotihoidon asiakkailla -huoneentaulu (PDF) (venäjäksi RU)

Lataa ja tulosta Tarkkana jakelussa - gluteeniton ruokailu kotihoidon asiakkailla -huoneentaulu (PDF) (selkokielinen)

 

Lataa ja tulosta Tarkkana jakelussa - gluteeniton ruokailu linjastosta -huoneentaulu (PDF)

 

Lataa ja tulosta Tarkkana jakelussa - potilaiden gluteeniton ruokailu -huoneentaulu (PDF)

 

Lataa ja tulosta Tarkkana jakelussa - keliaakikkolapsen päiväkotiruokailu -huoneentaulu (PDF)