Gluteeniton leivonta on erilaista kuin tavanomainen leivonta, sillä taikinasta puuttuu gluteenin muodostama sitko. Kun muistat tietyt niksit, gluteenittomat leivonnaiset onnistuvat ja voit vieraasi kanssa nauttia tuoreista gluteenittomista herkuista!
Tärkeintä on muistaa huolehtia gluteenittomuudesta. Ole leipoessasi tarkkana, jotta gluteenittomaan leivonnaiseen ei pääse vahingossa tavallista jauhoa tai gluteenia sisältäviä muruja.
Gluteenitonta ruokavaliota noudattava vieraasi arvostaa, kun olet valmistanut hänelle gluteenitonta. Hän haluaa kuitenkin terveytensä takia varmistaa, että olet huomioinut kaiken tarvittavan. Kerro vieraallesi käyttämistäsi raaka-aineista ja tarkkuudestasi leivonnassa, jotta hän voi luottavaisin mielin nauttia leivonnaisistasi.
Gluteenittomana on saatavana erilaisia jauhosekoituksia, joiden avulla on helppo valmistaa gluteenittomia leivonnaisia. Näitä hyödyntämällä sinun ei tarvitse ostaa montaa erilaista raaka-ainetta gluteenitonta leivontaa varten.
Esimerkkejä valmisjauhosekoituksista.