Hampurilainen, vegaaninen

Kaupallinen yhteistyö Fria Bröd AB

Valmistusaineet

800 g
herkkusieniä
1
keltasipuli
2
valkosipulinkynttä
2 rkl
tomaattipyreetä
1 rkl
nestemäistä savuaromia
1 rkl
kuminaa
1,5 rkl
gluteenitonta kasvisfondia
1 rkl
soijakastiketta
1,5 dl
gluteenittomia kaurahiutaleita
3 rkl
pellavansiemeniä
2 rkl
perunajauhoja
2 rkl
rypsiöljyä
mustapippuria
suolaa
Lisäksi
4-6
Fria Hampurilaissämpylöitä
pinaatinlehtiä
1 tai useampi
avokado
chilihiutaleita

4−6 gluteenitonta hampurilaista

Paloittele ainekset ja laita ne tehosekoittimeen. Sekoita. Seoksen tulee olla hyvin sekoittunut, mutta siinä kuuluu olla jäljellä muutamia isompia palasia. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, hienonna kaikki ainekset ja sekoita kulhossa.

Lisää mausteita makusi mukaan. Jos seos tuntuu liian kuivalta, lisää hivenen öljyä. Jos seos ei pysy kasassa, vaivaa taikinaa tai lisää hivenen kaurahiutaleita.

Paista testiksi yksi pala. Jos seos tuntuu liian pehmeältä, lisää noin 1 rkl perunajauhoja.

Muotoile seoksesta 46 kpl pihvejä. Grillaa pihvejä korkealla lämmöllä, jotta ne saavat väriä. Anna vielä vetäytyä muutaman minuutin ajan jälkilämmöllä. Kun pihvit ovat kauniin väriset ja kiinteän oloiset, ne ovat valmiit. Voit valmistaa pihvit myös pannulla.

Tarjoile pihvit Fria Hampurilaissämpylöiden, pinaattilehtien, soseutetun avokadon ja chilihiutaleiden kera.

Tutustu Fria Bröd AB:n gluteenittomiin resepteihin täällä!