Gluteenittomat inkivääri-salmiakkimuffinit

Valmistusaineet

Määrä Ainesosa
1 kananmuna
1 dl sulatettua margariinia
1 dl sokeria
2 dl riisijauhoa
1 tl inkivääriä
1 ½ tl leivinjauhetta
½ dl maitoa
Salmiakkikuorrute:
½ pss (á 169 g) Hopeatoffee-makeisia
½ dl kuohukermaa
1 ½ dl tomusokeria

Sekoita kananmuna, sulatettu margariini ja sokeri keskenään. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi. Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin (7-8 kpl). Paista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia.

Laita toffeemakeiset ja kuohukerma kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä samalla sekoittaen, kunnes toffeet sulavat ja seos on tasaista. Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon tomusokeri siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä. Pursota muffinien päälle seittikuviot.

Vinkki! Voit käyttää myös valmista sokerikuorrutetta.

Resepti ja kuva: Marjo Jokinen, Keliakialiitto

Löysitkö etsimäsi?

Tällä sivustolla käytetään evästeitä

Tämä sivusto hyödyntää toiminnan kannalta välttämättömiä evästeitä sekä sivuston kehittämisen mahdollistavia tilastointievästeitä. Joidenkin sisältöjen näyttäminen voi lisäksi edellyttää markkinointievästeiden hyväksymistä. Lue lisää käyttämistämme evästeistä.​​​​​​

Tällä sivustolla käytetään evästeitä

Tämä sivusto hyödyntää toiminnan kannalta välttämättömiä evästeitä sekä sivuston kehittämisen mahdollistavia tilastointievästeitä. Joidenkin sisältöjen näyttäminen voi lisäksi edellyttää markkinointievästeiden hyväksymistä. Lue lisää käyttämistämme evästeistä.​​​​​​

Evästeasetuksesi on tallennettu.